wo Kaffee und Honig fließen
Kaffeerösterei mit wildem Kaffee direkt von den Bauern aus Äthiopien –
handgepflückt, von der Sonne getrocknet, handgeröstet, handverpackt
Wir sind umgezogen. Neue Anschrift: Lalibee GmbH, Raiffeisenstr. 36, 53347 Alfter
Das Lalibee-Team
100% Natur
wildgewachsen
ohne Plantage
Direktimport
reinster Geschmack
Ganze Bohnen, gemahlen und Rohbohnen
beste Qualität
Unsere Produkte
Unser Fairsprechen
Wir beziehen unsere Produkte ausschließlich von heimischen Bauern in Äthiopien.
Dabei verknüpfen wir den Handel mit einer Bedingung:
Die Bauern müssen ihre Kinder in die Schule schicken.
Somit leisten Sie mit jedem Kauf einen wichtigen Beitrag zur Verbesserung der Lebensbedingungen vor Ort.
Unser Kaffee wird von Hand gepflückt, handgeröstet und handverpackt.
Von der Ernte bis zum Verpacken wird dabei jeder Schritt genau überprüft.
Damit wir Ihnen die bestmögliche Qualität liefern können, wird niemals mehr Kaffee als nötig bei uns gelagert.
Mehrmals im Jahr fliegen wir nach Äthiopien, um uns von dem Ablauf persönlich zu überzeugen und vor allem die Bauern in ihrer Arbeit zu unterstützen.
Fairer Handel und höchste Bio-Qualität sind unser Anspruch.
Ein Kaffee wie kein anderer
Unser Kaffee wächst in 1200-3000 Metern Höhe, umgeben von naturbelassenen Wäldern.
In unmittelbarer Nähe zu Mangos, Orangen, Avocados, Bananen reift die Pflanze wild heran und entwickelt ihr unglaubliches Aroma, gänzlich unverfälscht und von höchster Qualität.
Nach der Reifung werden die Kaffeebohnen nachhaltig geerntet, gewaschen und von der Sonne getrocknet, anschließend von Hand geröstet und handverpackt.
Dieser Wildkaffee ist als Espresso aber auch als Café Creme ein Genuss.
Da der Kaffee zu 100% aus Arabica-Bohnen besteht und hell geröstet wird, ist er recht mild, hat keine Bitterstoffe und weniger Koffein als Mischungen mit Canephora-Anteil.
Ein Honig wie kein anderer
Kräuterhonig
Unser Kräuterhonig ist ein flüssiger hellbrauner Honig mit einem hohen Fruchtgehalt, daher schmeckt er sehr süß und überzeugt mit einer leichten säuerlich-kräftigen Note.
Die Trachtquelle dieses Honigs ist sehr vielfältig.Sie kommt aus den in der Umgebung wachsenden Gewürzen wie z. B. Koriander, Ingwer, Kardamom und auch Kräutern oder Teeblättern, darüber hinaus aus verschiedenen Fruchtpflanzen/Bäume wie z.B. Mango, Bananen oder Orangen.
Dieser Honig kommt aus der Region Bongar.
Sonnenblumenhonig
Unser Sonnenblumenhonig ist ein cremiger gelbbrauner Honig, sehr süß und zugleich leicht säuerlich. Er besticht durch sein intensiv-kräftiges bis harziges Aroma und kristallisiert schnell. Seine fein-cremige Konsistenz zeichnet ihn aus.
Wie die Blüten besitzt auch der Honig eine leuchtend gelbe bis bräunliche Farbe.
Der Sonnenblumenhonig stammt aus Gonder und Tigray.
Kaffeehonig
Weniger süß und mittelaromatisch – das sind die Hauptmerkmale des Kaffeehonigs.
Ein sehr klarer und hellbrauner Honig, der sich durch sein besonderes Kaffee-Aroma auszeichnet, welches von den umliegenden Kaffeesträuchern stammt.
Dieser Honig hat seinen Ursprung in dem Ort Kafa im Südwesten Äthiopiens.
Für Geschäftskunden
Hochwertiger Kaffee, wildgewachsen, frei von Pestiziden, Fungiziden und künstlichen Zusatzstoffen, ein reines Naturprodukt für die Gastronomie und Hotellerie mit dem Anspruch, ihren Gästen etwas ganz Besonderes zu bieten.
Gerne erstellen wir Ihnen ein indivduelles Angebot.
Rohbohnen
Die Kaffeekirschen sind zunächst grün, dann werden sie hellrot. Ab diesem Zeitpunkt haben die Bauern 2 Tage Zeit, die Kaffeekirschen zu pflücken, bevor diese austrocknen. Dann werden sie getrocknet und gewaschen.
Bei uns erhalten Sie rohe Kaffeebohnen direkt vom Bauern.
Über uns
Die Faszination für Honig und Kaffee entfachte sich bei Alemayehu Befkadu schon im Kindheitsalter.
Er lernte von klein auf die verschiedensten Honig- und Kaffeesorten kennen, die sein Heimatland zu bieten hat.
Später arbeitete er viele Jahre in einem Unternehmen für Honig und Kaffee in Äthiopien. Während dieser Arbeit vertiefte er seine Erfahrung mit weiterem Fachwissen und erwarb alle Qualifikationen, die nötig sind, um sich selbstständig zu machen.
Hochwertiger Kaffee ohne Zwischenhändler für den deutschen Markt – das ist unsere Leidenschaft.
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