Geschmack: wenig Säure, mittlerer Körper, würzige Zitronennote und Schokonoten
Region: Kaffa
Anbauhöhe: ca. 2000m
Varietät: Heirloom Arabica
Aufbereitung: natural, gewaschen
Röstung: Espresso
Stärke: 6/6
Säure: 2/6
Klasse:1
Farmer: Bauerin Rahel Gultii
C.Maldener –
Besuch in Bonn, Einkauf in einem großen Edeka. Dort ein Stand, an dem ich diesen Espresso mitgenommen habe. Eine Entdeckung! Wunderbarer Geschmack, weich und trotzdem voll und kräftig. Verglichen damit schmeckt mein üblicher Espresso wie Getreidekaffee ;-). Allerdings trinke ich nicht die normalen Espresso-Portionen, sondern immer morgens eine Riesentasse, in die ich noch eine Prise Zimt gebe. Wie der Geschmack “in klein” herauskommt, weiß ich daher nicht. Für mich ist das aber der beste Espresso, dem ich je begegnet bin. Dass er dazu “fair” und “bio” ist, ist ein riesiges Plus und für mich der Grund, ihn jetzt zu bestellen, nachdem die Zufallsentdeckung aufgebraucht ist.